烤鰻魚
關(guān)東地區(qū)與關(guān)西地區(qū)的烤鰻魚烹調(diào)方法有所不同,關(guān)東地區(qū)是背開鰻魚干烤后,先蒸再烤。曾為武士城市的江戶,還有“討厭‘切腹’,所以背開”的說法。
美食簡介
關(guān)東地區(qū)與關(guān)西地區(qū)的烤鰻魚烹調(diào)方法有所不同,關(guān)東地區(qū)是背開鰻魚干烤后,先蒸再烤。曾為武士城市的江戶,還有“討厭‘切腹’,所以背開”的說法。
關(guān)東地區(qū)與關(guān)西地區(qū)的烤鰻魚烹調(diào)方法有所不同,關(guān)東地區(qū)是背開鰻魚干烤后,先蒸再烤。曾為武士城市的江戶,還有“討厭‘切腹’,所以背開”的說法。
關(guān)東地區(qū)與關(guān)西地區(qū)的烤鰻魚烹調(diào)方法有所不同,關(guān)東地區(qū)是背開鰻魚干烤后,先蒸再烤。曾為武士城市的江戶,還有“討厭‘切腹’,所以背開”的說法。