深川飯
深川飯是一種傳統(tǒng)日本料理、日本的五大名飯之一。是將蛤仔肉與蔥一起熬煮,用味噌醬等調(diào)味后,蓋在米飯上。據(jù)說,其起源于江戶時(shí)代蛤仔捕撈業(yè)盛行的隅田川河口深川,漁民們會在繁忙的捕撈間隙食用。深川飯有兩種形態(tài),一種是蓋飯,是繁忙時(shí)期漁民們的日常美味,另一種為蒸飯,是職人大廚們制作便當(dāng)用的。
美食簡介
深川飯是一種傳統(tǒng)日本料理、日本的五大名飯之一。是將蛤仔肉與蔥一起熬煮,用味噌醬等調(diào)味后,蓋在米飯上。據(jù)說,其起源于江戶時(shí)代蛤仔捕撈業(yè)盛行的隅田川河口深川,漁民們會在繁忙的捕撈間隙食用。深川飯有兩種形態(tài),一種是蓋飯,是繁忙時(shí)期漁民們的日常美味,另一種為蒸飯,是職人大廚們制作便當(dāng)用的。



