猛夾燒
猛夾燒，作為東京下町的特色料理而被大眾所熟悉。制作時(shí)用水將面粉稀釋成面糊，放入切細(xì)的包菜、天婦羅屑等，加上醬油和調(diào)味汁調(diào)味，然后放在鐵板上燒烤。它與鐵板燒非常相似，不同的是猛夾燒湯汁較多難以成形。因此首先將包菜等材料放在鐵板上炒，堆成環(huán)狀的堤壩，接著將剩余的汁料倒入正中央。隨后，在水分殆盡，快要燒糊時(shí)，用鏟子切著吃。月島街就是以猛夾燒出名的料理街，約有60家店鋪林立，您可品嘗到海鮮以及具有民族特色等多種口味的猛夾燒。
美食簡(jiǎn)介
猛夾燒，作為東京下町的特色料理而被大眾所熟悉。制作時(shí)用水將面粉稀釋成面糊，放入切細(xì)的包菜、天婦羅屑等，加上醬油和調(diào)味汁調(diào)味，然后放在鐵板上燒烤。它與鐵板燒非常相似，不同的是猛夾燒湯汁較多難以成形。因此首先將包菜等材料放在鐵板上炒，堆成環(huán)狀的堤壩，接著將剩余的汁料倒入正中央。隨后，在水分殆盡，快要燒糊時(shí)，用鏟子切著吃。月島街就是以猛夾燒出名的料理街，約有60家店鋪林立，您可品嘗到海鮮以及具有民族特色等多種口味的猛夾燒。
