吉首米粉
每個土生土長的吉首人只要是從外地回家時候，首件事情肯定去吉首的米粉店吃上一大碗香香的米粉。吉首的米粉都是用米打成粉制成。吉首米粉佐料的里的豬肉、牛肉或其他肉必須要熬制很久，香味濃郁。
美食簡介
每個土生土長的吉首人只要是從外地回家時候，首件事情肯定去吉首的米粉店吃上一大碗香香的米粉。吉首的米粉都是用米打成粉制成。吉首米粉佐料的里的豬肉、牛肉或其他肉必須要熬制很久，香味濃郁。
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湘西美食排行
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板栗燉雞板栗燒雞的主要食材是烏油板栗與雞，板栗需要現(xiàn)在熱水中煮幾分鐘，然后剝掉外殼，這時候也比較好剝，同時在稍后與雞翻炒時也比較容易熟，剝好之后就放一邊，這是時候開始雞的制作，跟平時的紅燒雞制作方式幾乎一樣，放入適量的醬油、鹽等配料在合適的火候在翻炒直至雞肉散發(fā)香味已經(jīng)熟了這時將之前的加工好的板栗倒入鍋中與雞肉一起混合翻炒，將板栗與雞肉融為一體，在加入少許冷水，用中火燜幾分鐘，讓板栗酥軟。喜歡吃板栗的人有福氣了，這道菜可以大大的滿足你們的味蕾，讓你們一整天都在回味板栗與雞肉的*組合。
- 2 隔年熏臘肉
- 3 米豆腐
- 4 鳳凰酸魚
- 5 吉首酸肉
- 6 乾州板鴨
- 7 血粑鴨
- 8 米豆腐
- 9 酸魚
