乾州板鴨
吉首著名傳統(tǒng)特產(chǎn),早在清代就遠(yuǎn)銷日本及東南亞。凡到乾州的游客,都喜買幾只品嘗或饋贈(zèng)親友。乾州板鴨制作精良。精制好的乾州板鴨呈琵琶形,色澤金黃,油光發(fā)亮,肉質(zhì)細(xì),味香可口。
美食簡介
吉首著名傳統(tǒng)特產(chǎn),早在清代就遠(yuǎn)銷日本及東南亞。凡到乾州的游客,都喜買幾只品嘗或饋贈(zèng)親友。乾州板鴨制作精良。精制好的乾州板鴨呈琵琶形,色澤金黃,油光發(fā)亮,肉質(zhì)細(xì),味香可口。
去哪吃
湘西美食排行
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板栗燉雞板栗燒雞的主要食材是烏油板栗與雞,板栗需要現(xiàn)在熱水中煮幾分鐘,然后剝掉外殼,這時(shí)候也比較好剝,同時(shí)在稍后與雞翻炒時(shí)也比較容易熟,剝好之后就放一邊,這是時(shí)候開始雞的制作,跟平時(shí)的紅燒雞制作方式幾乎一樣,放入適量的醬油、鹽等配料在合適的火候在翻炒直至雞肉散發(fā)香味已經(jīng)熟了這時(shí)將之前的加工好的板栗倒入鍋中與雞肉一起混合翻炒,將板栗與雞肉融為一體,在加入少許冷水,用中火燜幾分鐘,讓板栗酥軟。喜歡吃板栗的人有福氣了,這道菜可以大大的滿足你們的味蕾,讓你們一整天都在回味板栗與雞肉的*組合。
- 2 隔年熏臘肉
- 3 吉首米粉
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- 5 鳳凰酸魚
- 6 吉首酸肉
- 7 血粑鴨
- 8 米豆腐
- 9 酸魚



