主要原料是雪蛤，枸杞，人參，配料是冰糖。雪蛤泡入水中去除雜質，洗凈的枸杞，人參，冰糖放入鍋中加水煮融，加入雪蛤即可。 入口綿柔，甘甜鮮美。適合女性食用，營養(yǎng)豐富，可養(yǎng)陰潤肺，美容潤膚。

主要原料是黑魚或者鯉魚，配料是蔥姜蒜，醋，鹽等。將魚剝皮把皮切成丁待用，片下魚脊肉切成絲放入醋中攪拌至清澈換上清醋，加上炸魚皮，蔥蒜等即可。 有嚼勁，鮮美可口。適合一般人群，營養(yǎng)豐富，可健腦去油膩。 剖生魚起源于太祖完顏阿古時期，歷史悠久。

主要原料是全羊，配料是蔥姜，花椒，大料，鹽等。將羊全身用調料腌制入味，然后掛起刷上醬油，糖色，再刷上香油放入烤爐內烤制3-4小時即可。 黃紅酥脆，肉質鮮美，適合一般人群，不適合高血壓和膽固醇患者，營養(yǎng)豐富，可補血溫經(jīng)，健腦益智，美容養(yǎng)顏。 烤全羊是蒙古的名菜，可追溯到河套人時期，后廣受歡迎廣為流傳。

主要原料是牛奶或者羊奶。將發(fā)酵成酸奶的牛奶倒入過程邊煮邊攪拌，形成奶豆腐，切塊即可。可放于鍋中煮沸食之。 鮮嫩無比，奶香四溢。老少皆宜，營養(yǎng)豐富，可提高免疫力，美容養(yǎng)顏。

主要原料是鰱魚頭，五花肉，油鹽餅，配料是蔥姜，老抽，老湯，辣椒等。將魚頭放入油鍋中煎至兩面金黃，加入老湯和炒好的五花肉，蔥姜等熬煮熟透起郭，并將切好的油鹽餅放在碗側即可。 吃起來咸鮮微辣，面餅松軟可口，回味無窮。營養(yǎng)豐富，老少皆宜。