羊肉抓飯

羊肉抓飯?jiān)臼菫跄緞e克風(fēng)味的飯食，被稱作“疲勞”，后來(lái)演變成新疆各族人民較為常用的一道佳肴。少數(shù)民族在吃手抓飯的時(shí)候，先將手洗干凈后用手掇而食之，所以漢語(yǔ)被叫做“抓飯”。羊肉抓飯的主要原料是大米、胡蘿卜、羊肉、洋蔥等。羊肉抓飯出爐，飯粒粒飽滿充滿油光，羊肉粒鮮嫩無(wú)比，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到了國(guó)內(nèi)外游客的青睞，是游客去吐魯番一定要嘗嘗的一道美味佳肴。