百歲雞(大市口店)
推薦理由“
百歲雞(大市口店)位于江蘇鎮(zhèn)江京口區(qū),屬于火鍋,特色菜有百歲魚(yú),拉面,魷魚(yú)蝦,百歲雞,手工拉面,手撕面,蝦滑,大鍋雞,小菜不錯(cuò),金椒魚(yú)鍋——烏魚(yú),none,干鍋魷魚(yú)蝦,牛肉,金針菇。
”簡(jiǎn)介
百歲雞(大市口店)位于江蘇鎮(zhèn)江京口區(qū),屬于火鍋,特色菜有百歲魚(yú),拉面,魷魚(yú)蝦,百歲雞,手工拉面,手撕面,蝦滑,大鍋雞,小菜不錯(cuò),金椒魚(yú)鍋——烏魚(yú),none,干鍋魷魚(yú)蝦,牛肉,金針菇。
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鍋蓋面主要原料是面條，配料是醬油，味精，精鹽，白糖，香葉，八角，蝦仁，豬油等。用蝦仁熬制面湯待用，在鍋中將面煮熟盛入倒有醬油，鹽，味精等調(diào)料的碗中，澆上面湯撒上蔥花即可。 湯清面軟，鮮爽可口。粗糧面食有利于身體健康，幫助減肥，營(yíng)養(yǎng)豐富。 從前有一家只有父親和三個(gè)兒子，洗鍋從來(lái)都不洗鍋蓋，家里也很窮。有一回，有人來(lái)做客，就把家里僅有的面條煮了招待客人，不小心，錯(cuò)把小鍋蓋蓋上了，隨后就出去借油鹽醬醋了，回來(lái)后發(fā)現(xiàn)芳香四溢，面味十足，原來(lái)是鍋蓋上面的佐料起的作用，從此“鍋蓋面”就誕生了。
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