雞屎藤湯圓是三亞地區(qū)富有特色的小吃，制作方法簡單，先把雞屎藤蔓、葉切碎浸入糯米中一起碾成粉末，然后放入適量的水做成湯圓，把湯圓放入沸水中煮開，放入適量的砂糖就可。吃過唇齒留香，讓人難忘終身。 因味似雞屎，所以得名雞屎藤，但是久聞之可以令人頭腦清醒。雞屎藤還有清熱解毒、潤沛醒腦的效用。夏季，很多人會采其葉泡茶喝。

清蒸石斑魚的做法以蒸為主，口味咸鮮，屬家常菜。清蒸石斑魚魚形完整，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，十分有營養(yǎng)價值。

吃大閘蟹較為地道鮮美的吃法就是清蒸，每當蒸好的大閘蟹端上桌時，只見此物色澤橙黃，肉香鮮美。打開蟹蓋，膏黃脂肥肉甜，蘸些精心調(diào)制的姜汁醋，配上陳釀花雕黃酒，細細地品味，慢慢地咀嚼，簡直是人生的一大享受。

椒鹽瀨尿蝦的獨特味道，得帶殼吃才能嘗得出來。把整只蝦夾起來，先從尾部吃起，隨著喀嚓一聲響，就咬了一口下來，香味和咸味更勝一籌。

椰子飯又名椰子船，看樣子你就知道它為什么叫椰子船了，因為它切出來的一塊一塊就像是小船，又像是西瓜瓣，但吃到嘴里，又是一口濃厚的椰香。椰子飯是用糯米、椰肉和椰汁蒸熟而成的，有的里面還會有枸杞和芝麻，有了椰子飯作主食，就不用再點單調(diào)的白米飯啦。

海南竹筒飯是海南黎族的傳統(tǒng)美食，在新鮮的竹筒里裝上大米及調(diào)味料烤熟即可食用。竹筒的清幽，加上米飯的香醇，讓人垂涎欲滴。是海南的著名飲食。吃竹筒飯時要是再配上一口黎家飛“山蘭酒”，那就更加*了。

海南人愛吃粉，而且愛吃各種各樣的粉，早上吃，晚上吃，宵夜也要吃。而在諸多粉中很受歡迎的又當屬抱羅粉。抱羅粉屬于湯粉類，所以湯夠不夠靚很重要。抱羅粉的湯一般是用豬骨或牛骨加之各種調(diào)料熬制而成，喝起來會有種甜甜的鮮美。然后，再調(diào)入米粉，加入肉干、海鮮，喜歡重口的還可以再撒上一層爆辣辣椒水，一碗酸中帶甜，甜中帶辣的抱羅粉就呈在你面前啦。

擁有各種繽紛熱帶水果的三亞，水果是少不了吃的，而且還要吃出花樣。所以，水果炒冰是一定要來一份的?；旌瞎蜔捜榈木d綿碎冰，經(jīng)翻炒后，再加入新鮮的熱帶水果，芒果、鳳梨、石榴什么的，紅豆、綠豆也可以，你想要什么都可以隨意加，舀上一勺，入口即化，涼涼的甜味迅速擴散，解暑又解渴。

東山羊也是很多人去三亞旅游的必點美食，皮嫩肉厚、味道鮮美，又沒有什么膻味的東山羊不僅是本地人的偏愛，也很受游客追捧。東山羊的做法有很多，一般人會選擇去火鍋店涮著吃，白切羊肉可以直接吃，也可以先盛碗羊湯喝，然后再把羊肉片扔進去涮一下了，再蘸上特制的調(diào)味醬，口味跟一般涮羊肉不一樣哦。

加積鴨是海南四大名菜之一，來三亞是一定要嘗嘗的。加積鴨據(jù)說較早是華僑從馬來西亞引進的品種，與本地鴨相比，皮更薄一點，肉也更嫩一些，而且吃起來肥而不膩，所以很受歡迎。與其他地方不同的是，海南人吃鴨更講究原汁原味，所以烤制的不多，一般是以白切為主，再配上精心調(diào)制的佐料，一口要下去，香味四溢哦。

和樂蟹是很能體現(xiàn)海南“?！碧厣拿?，和樂蟹肉質(zhì)鮮嫩，膏黃色似咸蛋黃，味道極其鮮美，做法更是多種多樣，選上幾只肥美的蟹，去海鮮加工市場加工，清蒸、爆炒、醬香等等，隨你喜歡。無論你對海鮮是否情有獨鐘，和樂蟹都是不容錯過的美食。

文昌雞是海南四大名菜之首，來三亞不吃文昌雞真心是白來了喂。文昌雞肉質(zhì)鮮美嫩滑，特別的還在于它的調(diào)料，除生姜、蒜泥、白糖外，還會另加非常新鮮的桔子汁。所以，很多人在吃的時候會吃出青檸的淡淡酸味。吃文昌雞還得配雞飯，就是用雞油、雞湯煮出來的飯，有些比較知名的文昌雞店，雞賣完后，雞油飯都會有很多人要。

清補涼是三亞有名的小吃，在三亞，看到到處在找清補涼的游客，你就知道它有多受歡迎了。一碗小小的清補涼里可能會有十多種原料，還都是消暑降溫的，諸如綠豆、通心粉、椰子肉、鵪鶉蛋、紅棗、薏米、涼粉塊、芋頭，以及各種水果粒，再澆上一大勺極其誘人的冰凍椰奶，是不是口水都快下來了。吃完簡直不能更涼快！

來三亞，當然是要吃生猛海鮮的呀，澳龍、鮑魚、石斑魚、和樂蟹、皮皮蝦，品種繁多，一應(yīng)俱全。你可以自己去海鮮市場選購，然后拿到海鮮加工店按照自己的喜好烹飪，也可以找個環(huán)境優(yōu)雅的酒店，來一場饕餮盛宴。需要注意的是，三亞的海鮮市場可能存在價位虛高的情況，購買前可以去三亞的旅游官網(wǎng)上查看海鮮價格，以防被宰。