楚雄

楚雄有眾多民族，各民族飲食口味各有不同，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐奶厣朗骋彩欠浅５呢S富。當(dāng)?shù)匾妥宓娘嬍骋悦缀碗s糧面為主，肉食以豬、羊、牛肉為主，而且彝族人愛(ài)飲酒、善釀酒，熱情豪爽。燒小豬、全羊湯鍋，酸菜魚(yú)、青椒香腸、洋芋豬血腸、骨頭飯、壇子牛肉、臼搗仔雞涼辣湯等彝族風(fēng)味佳肴，味美講究，飽含民族文化。