邳州涼皮
邳州的涼皮一年四季都可以品嘗,冬天用熱湯,夏天用涼湯,椒用油煎然后配已花生芝麻在一起碾碎,放上熟油或香油,味道*。
美食簡介
邳州的涼皮一年四季都可以品嘗,冬天用熱湯,夏天用涼湯,椒用油煎然后配已花生芝麻在一起碾碎,放上熟油或香油,味道*。
去哪吃
徐州美食排行
-
1
沛縣狗肉沛縣狗肉的特點是手撕食之,用上好的狗肉和甲魚配以辛香料熬煮而成,待撈出晾涼后手撕并淋上香油,咸淡適中,熟爛不膩。狗肉蛋白質(zhì)含量高,可以強身健體,冬天使用可提高抗寒能力,老少皆宜,對老人是天然補品。 劉邦有個手下叫將樊噲,年輕時以屠狗為生。劉邦與他交情好,經(jīng)常吃狗肉不給錢,時間久了樊噲不高興,為躲避劉邦,把肉攤遷到湖東夏陽(今山東省微山縣夏鎮(zhèn))。劉邦聞訊趕去,劉邦找到樊噲,樊正愁狗肉無人問津,劉邦抓起狗肉就吃,經(jīng)劉邦一吃,人們遂競相購食。
- 2 羊肉湯
- 3 烙饃
- 4 蛙魚
- 5 雉羹
- 6 地鍋雞
- 7 羊方藏魚
- 8 八義集臭豆腐
- 9 八義集羊肉湯



