小編看著這幅美食圖片，不得不承認(rèn)，偷偷咽了好幾次口水，作為蘇州秋季時(shí)令佳點(diǎn)，桂花焐熟藕可以說是久負(fù)盛名。蘇州的糖藕，在唐代就名揚(yáng)海外，蘇州人用蘇州特制的糯米及秋季盛開的桂花為材料，就制成了這道甜、糯、酥、香的美味佳品?？诟歇?dú)特、色澤醬紅、汁水如蜜、清香甜糯。

血糯甜飯又叫炒血糯，是常熟獨(dú)特的特色菜。血糯，是常熟盛產(chǎn)的紅色名貴水稻品種，有非常高的營養(yǎng)價(jià)值。血糯甜飯上等血糯米與白糯米混合蒸熟、加糖和油炒成，撒上桂花，實(shí)在人間佳品，可謂色、香、味俱全。

大凡是以姓命名的食品和店鋪肯定都是不同凡響，趙記粽子也不例外。雖然店面連個(gè)招牌都沒有的，如果不是雨篷上寫著“趙記粽子”，他們家的粽子被稱為蘇州非常好吃的粽子，每到端午排隊(duì)的人更是數(shù)不勝數(shù)，可謂踏破門檻，毫不夸張。包一天的粽子，再煮7小時(shí)，每天下午3點(diǎn)開始賣，1小時(shí)后售罄?？诟酗L(fēng)味：糯米松軟，竹葉清香，口齒留香。

鳳穿牡丹大概是蘇州廚師受到象牙雞條一菜的啟示而發(fā)明的吧，是蘇州地區(qū)的一道古老名菜。 傳說象牙雞條出自隋朝末年。楊廣剛剛在蘇州玩了一會(huì)兒，便覺腹中空空，楊廣吃了一會(huì)兒，覺得無味，找到一戶靠打獵、采藥為生的人家，由家中較會(huì)炒菜的四姑娘掌勺，一會(huì)兒，便做出四個(gè)菜送到楊廣面前。楊廣一吃，龍顏大悅，立刻傳旨要見四姑娘，問菜名，四姑娘說此地叫象牙林，這個(gè)菜就叫象牙雞條，從此，這個(gè)菜在揚(yáng)州一帶傳開了。以后，蘇州廚師又根據(jù)具體情況，將這個(gè)菜改良成“鳳穿牡丹”。 主要原料：肥雞翅膀，熟瘦火腿肉，水發(fā)香菇，冬筍等。

作為蘇式糕點(diǎn)的精髓，蘇式月餅的花色品種分甜、咸或烤、烙兩類。其中，甜月餅：制作工藝以烤為主，有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種，有玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配料；咸月餅：以烙為主，品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等，有火腿、豬腿肉、蝦仁、豬油、青蔥等配料?？诟酗L(fēng)味：皮層酥松，色澤美觀，肥而不膩，口感松酥。

作為價(jià)廉物美的早餐佳品，姑蘇豆腐花是姑蘇的風(fēng)味小吃，大概你還不知道，它也是世界著名設(shè)計(jì)大師貝聿銘非常喜歡的早餐之一！這是因?yàn)樗泄锰K地方特色了。姑蘇“豆腐花”比燉雞蛋汁還要鮮嫩，一般都是在圓木桶中制作。姑蘇“豆腐花”口感鮮美，入口即化，還可根據(jù)自己喜好調(diào)整味道，是男女老少都喜食的佳品。

八珍糕是江南傳統(tǒng)名點(diǎn)，之所以叫八珍,是因?yàn)樵现杏邪宋吨兴幉?，黨參、茯苓、生白術(shù)、扁豆、蓮子肉、生苡米、生山藥、芡實(shí)，加上白米面、白糖、江米面，共研為細(xì)粉加水?dāng)噭蛘舾?。相傳“八珍糕”是慈禧非常喜食的食品之一，因?yàn)樗醒a(bǔ)中益氣，開胃健脾，肥兒消疳等功能。

作為江南一帶的著名小吃，楓鎮(zhèn)大面是獨(dú)特的，我相信，沒有人不喜歡吃面，但是你肯定沒有吃過楓鎮(zhèn)大面這樣好吃的面條兒，小伙伴，快快行動(dòng)起來吧！制作原料：生面條，豬硬肋，鱔魚，蔥末，細(xì)鹽，味精，蔥，花椒、茴香，熟豬油，明礬。 口感風(fēng)味：肉質(zhì)白嫩，入口而化，湯色澄清，味道鮮美。

大家都吃過橙子，但是你有木有吃過橙糕呢？那親愛的小伙伴你還在猶豫神馬呢！趕緊來蘇州嘗嘗正宗香橙糕的味道吧！橙糕是用每年農(nóng)歷九十月間蘇州太湖一帶出產(chǎn)的香橙為原料制作，加上蛋黃、砂糖和奶油打至濃稠糊狀烘烤?？诟歇?dú)特，顏色艷麗，燦爛如橙，如果再刷上一層果醬，那就更美味誘人了。

你肯定吃過很多的糕點(diǎn)，你卻不一定知道有這樣一種糕點(diǎn)，它是可以用線劃的，沒錯(cuò)，這就是米風(fēng)糕。米風(fēng)糕的質(zhì)地特別松軟，刀切反而切不出好看的形狀。剛剛蒸出籠的米風(fēng)糕非常大，廚師用線將它切割成小塊，這樣做就不會(huì)散開，當(dāng)你去買時(shí)，廚師會(huì)現(xiàn)切，就像看表演一樣別有一番風(fēng)趣！周萬興是蘇州地區(qū)的百年老店，他家的米風(fēng)糕，松軟清香，入口甘甜，是當(dāng)?shù)卣诘母恻c(diǎn)店。

炒肉團(tuán)，作為蘇州人夏令的佳點(diǎn)，是一道說簡單不簡單，說難不難的家常菜。主要原料是熟白粉和炒肉餡。炒肉餡里又有很豐富的原材料。制成的炒肉團(tuán)外形似小籠包子，味鮮美可口，清淡相宜。

糖粥是蘇州特有的美味甜品，是蘇州人日常生活必不可少的美食。潘玉麟糖粥是一對慈祥的老夫妻經(jīng)營的，他家的糖粥是由上好的糯米熬成粥，再加入濃稠香甜的豆沙，細(xì)膩糯滑，深受蘇州人的喜愛。

油氽緊酵是蘇州時(shí)令小吃，冬天尤其到春節(jié)之前上市，是你不可錯(cuò)過的美味。油氽緊酵又稱緊酵饅頭。做包子面皮的時(shí)候不放足夠的酵母，因此被叫做緊酵，蒸過后的松軟成都也不如正常發(fā)酵的饅頭，但是再經(jīng)過一道油炸的工序，就會(huì)令它變得外脆內(nèi)松，油氽緊酵是人們互相饋贈(zèng)的禮品。

看著紅紅綠綠的似乎是有那么點(diǎn)眼花繚亂，不過，你可不能懷疑她們的美味性哦！這種花樣名字的小吃，總是讓人充滿期待。較為正宗的梅花糕是山塘街上，梅花糕一爐七個(gè)，就像是一朵梅花，熱騰騰的握在手上香味撲鼻，唇齒留香。

醬汁肉又叫酒燜汁肉，原先是用紅胭脂作為上色原料，后來改用紅米，后來改稱為醬汁肉。蘇州醬汁肉，選料嚴(yán)格，配料講究，制作精細(xì)，獨(dú)具特色。較有特色的就是下鍋加水和紅米同煮使肉色鮮艷?？诟歇?dú)特，色澤桃紅，甜而不膩，給人一種非常強(qiáng)烈的愉悅感。