貴陽作為貴州的省會,其美食也融合了貴州各地特色。這里的美食以小吃為主,絲娃娃,洋芋耙,走街串巷,隨處可見。如果你想品嘗本地正宗的美食,不用去商業(yè)街,而是去那些老舊的小巷,看上去陳舊、狹小毫不起眼的小店往往更加美味。
阿杜炒蟹(云巖廣場店)
但記香酥鴨(富水北路店)
*羅記腸旺面(蔡家街分店)
老凱里酸湯魚(省府店)
絲戀特色紅湯絲娃娃(銀座店)
分類
地址:貴州省貴陽市云巖區(qū)七沖路黔靈公園(黔靈湖旁)
黔靈山公園被稱為貴陽人的后花園,是國內(nèi)為數(shù)不多的大型綜合性城市公園之一,對于吃貨而言不得不提位于黔靈湖畔的這家含碧軒美食廣場。含碧軒美食廣場分為兩邊,靠水這邊就建于水上,可以算是名副其實的天然水上餐廳,夏天愜意的就是坐在回廊邊賞山水、吃小吃、吹微風消暑。到含碧軒能吃到貴陽的很多名小吃如雷三太的豆腐圓子、青巖的糕粑稀飯、貴陽的老素粉等等,若是一家人還可以在餐廳里炒上幾個貴州的家常小炒或特色火鍋。
地址:貴陽市觀山湖區(qū)林城東路8號貴陽萬麗酒店
不少到貴陽出差的吃貨心里頗為怨念的應(yīng)該就是時間緊不能到去大吃一頓當?shù)孛朗?,但是如果選擇入住的是貴陽萬麗酒店那就特別機智了,除了有BLD自助餐廳外這里還有個特色的百味餐廳,里面就有好幾款特色的貴州火鍋,可以在工作的間隙就吃到特色的貴州味道。
地址:貴州省貴陽市南明區(qū)沙沖南路35廠內(nèi)
始建于1986年的亮歡寨是一家苗族酸湯魚店,更是苗侗飲食文化和人文風情的濃縮提現(xiàn),除了飲食和裝修還有原生態(tài)民族歌舞,前來品嘗的游客能通過亮歡寨的美食之旅體驗到濃濃的苗侗文化氣息。在飲食方面,亮歡寨主打黔東南美食,每一滴酸湯每天源自凱里,各種食材都是從當?shù)禺斕爝\輸而來,確保了新鮮、地道、正宗。
開放時間:11:30-21:00
地址:世紀城龍凱苑1棟旁帝貝主題酒店1樓(近蘭州路)
牧羊村位于貴州貴陽觀山湖區(qū),屬于貴州菜,特色菜有羊肉,清湯羊肉,酸湯,涼拌米豆腐,涼拌羊肚絲,羊雜,蕎飯,羊肝,酸湯羊肉,酸湯羊肉火鍋,泡菜,烤全羊,紅湯,蕎麥炒飯,薄荷葉,酸湯羊肉鍋。
開放時間:尚無營業(yè)時間
地址:北京路202號煤炭大廈
宗江老川菜位于貴州貴陽云巖區(qū),屬于川菜,特色菜有酸湯全家福。
開放時間:10:00-22:30
地址:貴州省貴陽市云巖區(qū)省府路石板街12號
餐廳裝潢精致中凸顯品味、不張揚也不奢華,菜肴香鮮清爽、食色俱佳,特色菜各個都香濃味美,不可不嘗。老板熱情周到,非常好客。較大的特色就是貴州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——酸湯魚。是本地人和游客都由衷喜愛的一道佳肴。
開放時間:10:00~22:00
地址:貴州省貴陽市南明區(qū)觀水路省委加油站斜對面(中國銀行旁巷子里走)
花楸樹下是貴陽市一家特色餐館,文藝的裝修十分符合年輕人的口味。 店里有特色的辣子雞、盜汗雞,還有創(chuàng)新的各式小炒,環(huán)境小資文藝,大多年輕人都愛來這里聚會吃飯,幾乎天天爆滿。雖然店在小巷子里,但是人氣一點也不差,從前廳到包房再到后面的小花園每天都坐滿了食客,所以不用多說有多好吃,人氣就說明了一切。盜汗雞是店里的明星菜品,選用的是有名的貞豐土雞。盜汗雞是將盜汗鍋放在盛滿水的大鍋里蒸,蒸汽會從孔進去鍋中形成水滴落壇中形成湯汁,所以蒸這樣一鍋雞需要7個小時,蒸出來的雞特別軟糯,很好剔骨,十分值得一嘗。
地址:貴陽市云巖區(qū)北京西路銀海元隆廣場二樓(靠近哈根達斯店一側(cè),觀光電梯至二樓)
泉上發(fā)現(xiàn)主打新式黔味家常菜,所有食材都是精心挑選,除食材安全連烹調(diào)用水均是來自貴定高視龍灘小分子天然泉水,菜品精致小份,不浪費的的同時能夠有更多的選擇。整個餐廳也是簡約現(xiàn)代的裝修風格,用餐環(huán)境舒適,定價經(jīng)濟實惠,性價比高。
黔靈山公園
青巖古鎮(zhèn)
甲秀樓
花溪公園
天河潭
花溪濕地公園
弘福寺
貴陽紅楓湖景區(qū)