徐州
徐州古稱彭城,緣于彭祖和他所建立的大彭氏國。彭祖是我國烹飪界公認的始祖,相傳在堯之時,彭祖因為擅長烹飪野雞湯,得到帝堯的贊賞而受封,在現(xiàn)在的徐州一帶建立了大彭氏國。徐州的菜點秉承大彭古風,制作考究,風味獨特,自成體系,幾乎每一道菜點都有一個動人的傳說。
徐州古稱彭城,緣于彭祖和他所建立的大彭氏國。彭祖是我國烹飪界公認的始祖,相傳在堯之時,彭祖因為擅長烹飪野雞湯,得到帝堯的贊賞而受封,在現(xiàn)在的徐州一帶建立了大彭氏國。徐州的菜點秉承大彭古風,制作考究,風味獨特,自成體系,幾乎每一道菜點都有一個動人的傳說。